Mỗi mùa trong năm đều có những loại trái cây và rau củ đặc trưng, cung cấp các dưỡng chất cần thiết. Mùa xuân thường có nhiều rau xanh mát như rau diếp, cải bó xôi và măng tây, cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết sau mùa đông. Mùa hè là thời điểm của dưa hấu, xoài, vải và các loại quả mọng, giúp cơ thể giải nhiệt và bổ sung nước.
Mùa thu thường có bưởi, táo, lê và bí đỏ – những thực phẩm giàu chất xơ và vitamin, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Mùa đông thì là thời điểm của cam, quýt, khoai lang và cải thảo, giúp cơ thể chống lại lạnh và tăng cường năng lượng. Bằng cách chọn thực phẩm theo mùa, chúng ta không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn thay đổi thực đơn đa dạng và phong phú.
Ngoài ra, việc chọn thực phẩm theo mùa cũng dễ dàng hơn khi đi chợ hoặc siêu thị. Chúng thường có nguồn gốc rõ ràng, tươi ngon và ít sử dụng hóa chất. Điều này vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vừa nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày.